Gryfińscy uczniowie szlifują umiejętności kulinarne podczas praktyk w Maladze
Praca w międzynarodowym zespole, poznawanie andaluzyjskiej kuchni i codzienne korzystanie z języka obcego składają się na doświadczenie uczniów gryfińskiej szkoły. Klasa IV TB Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Gryfinie, kształcąca się w zawodzie technika żywienia i usług gastronomicznych, odbywa praktyki w hiszpańskiej Maladze.
Wyjazd trwa od 25 października do 19 listopada 2026 roku i jest częścią programu Erasmus+. Dla uczestników to okazja, by sprawdzić szkolną wiedzę w rzeczywistych warunkach pracy oraz przyjrzeć się organizacji hiszpańskiej gastronomii.
Od kuchennego warsztatu po komunikację
Podczas praktyk młodzież poznaje miejscowe produkty i metody przygotowywania dań. Kontakt z kuchnią Malagi oraz szerzej rozumianą tradycją kulinarną Andaluzji pozwala dostrzec, jak potrawy łączą się z historią i zwyczajami regionu.
Równie ważna jest współpraca z osobami z zagranicy. Uczniowie muszą rozumieć polecenia, dopytywać o szczegóły i ustalać podział zadań. W ten sposób poszerzają zawodowe słownictwo oraz zyskują większą swobodę w porozumiewaniu się w języku obcym.
Doświadczenie przydatne także poza pracą
Pobyt w nowym otoczeniu wymaga samodzielnego planowania dnia, punktualności i odpowiedzialnego podejścia do obowiązków. Wspólna praca uczy też przyjmowania uwag, wzajemnego wsparcia oraz szukania rozwiązań, gdy pojawiają się trudności.
Poza doskonaleniem umiejętności zawodowych uczestnicy mają możliwość poznawania hiszpańskiej kultury, obyczajów i codziennego życia mieszkańców. To szersza perspektywa niż sama nauka zawodu.
Szkoła regularnie organizuje zagraniczne wyjazdy edukacyjne dla kolejnych grup. Takie doświadczenia pozwalają uczniom porównać sposoby pracy, sprawdzić swoje możliwości i świadomiej myśleć o przyszłej karierze.
Praktyki są częścią projektu nr 2026-1-PL01-KA121-VET-000409665, realizowanego w programie Erasmus+ w sektorze Kształcenie i szkolenia zawodowe, w ramach Akcji 1. Mobilność edukacyjna.
Źródło: Starostwo Powiatowe w Gryfinie
